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素菜好做吗?大叔教你粉丝包菜,香气扑鼻,爽脆可口,

编辑:admin 日期:2020-07-23 11:38 分类:军事新闻 点击:
简介:大叔经常跟朋友一起讨论,如何才能真正把蔬菜做好。做菜,肉并不难,炖炖煮煮就可以,而蔬菜要做好,就相对比较难一些。既要保留蔬菜的本色,还要口感,还要有食欲,连摆个盘都有要讲究一下。做顿饭我太难了?是吗?其实换一种想法,如果你能把蔬菜做好,其

大叔经常跟朋友一起讨论,如何才能真正把蔬菜做好。做菜,肉并不难,炖炖煮煮就可以,而蔬菜要做好,就相对比较难一些。既要保留蔬菜的本色,还要口感,还要有食欲,连摆个盘都有要讲究一下。做顿饭我太难了?是吗?其实换一种想法,如果你能把蔬菜做好,其他会变得更简单,有荤有素,才是日常。吃了好几天肉菜的人都想要吃点素菜,尤其是一点肉都不加的纯素菜,这主要是因为我们吃的油水太多了身体有些消化不过来。

粉丝包菜是一道家常菜,香脆可口的包菜配上劲道爽滑的粉丝,吃起来口感层次丰富,让许多食客都回味无穷。虽然这是一道素菜,但是比起一般的素菜来说,烹饪难度稍高一些。今天大叔就要介绍一下这道菜的做法,做完之后既能当成主食,也能搭配白米饭食用。需要注意的是,粉丝不容易炒熟,尽量提前用水泡发,这样既能缩短炒熟的时间,也能更好地入味。话不多说,今天大叔下厨房教你做粉丝包菜,希望你吃得开心~

包菜/ 蒜/耗油/生抽/醋/香油/粉丝

1、首先把包菜洗干净切成宽一点的丝,粉丝选择细粉丝,如龙口粉丝需要浸泡5~10分钟;

2、然后热锅下油,放入蒜爆香,如果喜欢吃点辣,这个时候可以放点辣椒,放入包菜大火翻炒变色,包菜洗过之后要保留一点点水分;

3、最后放入蚝油、醋、生抽、盐、香油继续翻炒锅底有点冒油,包菜渐渐变软转小火,撒开地放入粉丝继续翻炒,尽量不要让粉丝成团,可以适当淋点油或者水,撒点香葱炒炒出锅即可上桌开吃啦~

香气扑鼻,爽脆可口的粉丝包菜就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、如果小伙伴喜欢吃肉的话,可以加入一些五花肉或者纯瘦肉丝一起煎炒;

2、包菜要炒到还保留一点点脆脆的感觉,而香油和葱花是为了提香,增加食欲。

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